Haşhaş
Gelincikler familyasındandır. Yaprakları yumurta şeklindedir. Uca doğru sivri tabanı kalp şeklinde olup gövdeyi sarmıştır. Kenarları derin dişli, mavimsi yeşil veya grimsi yeşil renktedir. Yetiştiği yöreye göre boyu 1,5 metreye bulabilir. Yukarıya doğru çatallaşır ve uzun bir sap üzerinde çiçek acınca doğru bir hal alır.
Çiçeklerinin mavimsi yeşil, tabana doğru kırmızımsı iki adet kupa yarığı bulunur ve çiçek acınca bu yapraklar dökülür. Taç yaprakları dört adet beyaz, pempe, eflatun veya kankırmızısı olabilir. Ortada bir göbek ve etrafında döllenme tozlukları bulunur. Çiçeklerinin solup dökülmesinden sonra ortadaki göbek büyüyerek küre veya fıcı şeklini alır. Kapsülerinin beyaz süt gibi bitki özü akar ve sıvı bir gün sonra esmerimsi yapışkan bir madde haline gelir. Buna Afyon (Opium) denir.
Yapılan araştırmalar sonucunda haşhaşın faydaları şöyle sıralanabilir
- Hekimlikte; ağrı ve sancıları dindirici ve ishal kesici olarak kullanılır.
- Başta kalp krizi olmak üzere damar tıkanıklığı riskini azaltır.
- Posası reçelle ya da pekmezle karıştırılıp yenildiği takdirde insana zindelik verr.
- Bitkinin kullanılan kısımları; ham meyvelerinin çizilmesi ile elde edilen afyon, kurutulmuş ham meyveler, yapraklar, tohumları ve tohumlarından elde edilen yağıdır.
- Yapısındaki demir ve çinko sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine ön ayak olur.
- Aynı zamanda zengin bir lif kaynağı olan bitki, ishale karşı etkilidir ve sindirim sistemini düzenler.